Le Sud
Le restaurant pool bar de La Plantation à Baie Orientale
Le Sud se trouve dans l'hôtel La Plantation, à C5 Parc de la Baie Orientale, un peu en retrait de la plage et du village. Cette position change l'ambiance : on quitte l'animation directe d'Orient Bay pour une adresse organisée autour d'une grande piscine, de terrasses couvertes, de parasols, de lumière douce et d'un décor très vacances.
La journée commence tôt avec le petit déjeuner servi de 7h à 10h30, en buffet ou à la carte selon les informations officielles. Le soir, le lieu bascule vers une atmosphère de restaurant pool bar : dîner de 18h30 à 22h30, bar et piscine en fin de journée, cocktails, tables au bord de l'eau et ambiance Dolce Vita. Les mercredis et jeudis sont annoncés comme soirées spéciales, et le samedi met l'accent sur les pool parties.
La cuisine se situe entre table française, inspirations méditerranéennes et assiettes de vacances. Les avis voyageurs citent une carte fraîche et variée, des cocktails soignés, du tartare de poisson, des linguine à la bisque de homard, des noix de Saint-Jacques, du ceviche, du foie gras, du bar et des suggestions selon arrivage. L'intérêt du lieu n'est pas seulement l'assiette : c'est aussi le cadre, surtout quand la piscine s'éclaire le soir.
Le Sud est pratique si vous logez à Orient Bay, à Mont Vernon, Cul-de-Sac ou dans les hauteurs de la Baie Orientale. Depuis la place du village, comptez une courte marche ou quelques minutes en voiture. Pour un dîner, la réservation est utile, en particulier les soirs avec musique, les mercredis, jeudis et samedis.
Les horaires fournis pour 2026 indiquent une ouverture de 07h à 22h30 du lundi au samedi, et de 07h à 16h le dimanche. Le restaurant se situe aux coordonnées 18.0889382, -63.0254027, dans le secteur de la Baie Orientale.
En images
Informations
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Adresse
C5 Parc de la Baie Orientale, 97150 Saint-Martin
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Téléphone
+590 690 66 60 81
Horaires
- Dimanche 07:00 - 16:00
- Lundi 07:00 - 22:30
- Mardi 07:00 - 22:30
- Mercredi 07:00 - 22:30
- Jeudi 07:00 - 22:30
- Vendredi 07:00 - 22:30
- Samedi 07:00 - 22:30
Petit déjeuner, cocktails et dîner au bord de la piscine
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