Topper's

Topper's est l'une des adresses les plus emblématiques de la partie hollandaise de Saint-Martin. Tenue depuis plus de dix-huit ans par Todd "Topper" Daquisto, qui revendique fièrement ses origines siciliennes, la maison réunit sous un même toit un restaurant familial, un bar animé, une distillerie de rhum primée, un gelato italien artisanal et une boutique souvenirs. Le tout est installé dans un bâtiment iconique de seize côtés, au bord du lagon de Simpson Bay, le plus grand lagon des Caraïbes.

À l'intérieur, on découvre un décor surprenant : sols en marbre, lustre majestueux, mosaïques de carreaux bleus italiens et grandes baies vitrées qui donnent directement sur les yachts amarrés. La carte mêle cuisine internationale et caribéenne avec une vraie touche italo-américaine. Les habitués y reviennent pour le burger maison souvent classé n°1 de l'île, le prime rib, les pâtes aux fruits de mer, le poulet piccata façon sicilienne, le lobster local, les coconut shrimp et leur sauce piña colada, ou encore le fish and chips.

Topper's est aussi un lieu de sortie. Le bar propose des happy hours quotidiennes et l'adresse est célèbre dans toute l'île pour ses soirées karaoké quasi tous les soirs et son show Broadway du jeudi. La distillerie maison, sacrée meilleure distillerie de rhum des Caraïbes par USA Today plusieurs années de suite, propose des visites avec dégustation de rhums infusés à 11h30, 13h30, 15h30 et 17h30. Pour finir le repas, vingt-six parfums de gelato italien préparés sur place.

Topper's est ouvert 7 jours sur 7 dès 8h30, ce qui en fait une bonne option pour le déjeuner après l'avion ou pour un dîner-spectacle en soirée. Réservation recommandée le week-end et les soirs de show. Parking gratuit sur place et accès très facile depuis Simpson Bay, Maho ou la marina.