Beach lounge méditerranéen sur la plage de Cupecoy / Mullet Bay

Kalatua est un beach lounge gastronomique installé à l'extrémité sud de la plage de Cupecoy, à la limite de Mullet Bay. La maison se distingue par son ambiance épurée façon Tulum : transats en bois posés sur le sable blanc, parasols écrus, palmiers, salle ouverte sur la mer turquoise et plages de Saint-Martin parmi les plus photogéniques.

La cuisine est signée par le chef Gil Dumoulin, ancien étoilé, qui a imaginé une carte méditerranéenne ciselée et largement maison (90 % du menu). Pour le déjeuner, on retrouve burrata et tomates anciennes, carpaccio de poisson aux fleurs, risotto, daurade plancha avec coulis de petits pois, langouste rôtie, ainsi que des linguines aux moules. Le matin, place à un petit-déjeuner d'inspiration parisienne ; en fin de journée, des tapas accompagnent le coucher de soleil.

Côté bar, Kalatua mise sur des cocktails et mocktails préparés à base de jus pressés à froid : on y commande le célèbre Watermelon Por Favor, l'Amalfi Spritz ou le Beach Detox. Conseil pratique pour les voyageurs : laissez la voiture sur le parking dédié et empruntez la navette gratuite jusqu'à la plage. Réservez votre transat à l'avance en haute saison (48 USD le set en première rangée, 35 USD en seconde) et combinez la journée avec un coucher de soleil sur Cupecoy ou Mullet Bay.

Kalatua

Beach lounge méditerranéen sur la plage de Cupecoy / Mullet Bay

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